วิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับคนที่ต้องการรับประทานก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์คือการบริโภคผัก ดาวิด ซี ต้องการโปรตีนของสตาร์ทอัพของเขาให้เป็นอันดับที่สอง

บริษัทของซี NovoNutrients ได้ทำงานกับวิธีการใช้จุลินทรีย์เพื่อเปลี่ยนก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เป็นโปรตีนที่ใช้ในอาหารสำหรับมนุษย์และอาหารสัตว์ ตอนนี้ ซี กล่าวว่า สตาร์ทอัพกำลังพัฒนาสู่การสร้างโรงงานทดลองในพื้นที่อ่าวซานฟรานซิสโค ที่จะผลิตโปรตีนสำหรับบริษัทที่มองหาแหล่งที่มาทางเลือก

เพื่อสนับสนุนการก่อสร้าง NovoNutrients ได้ระดมทุนรอบซีรีส์ A จำนวน 18 ล้านดอลลาร์ ซึ่งมีการนำโดย Woodside Energy บริษัทพลังงานจากออสเตรเลีย และ CM Venture Capital ซึ่ง TechCrunch ได้เรียนรู้ไว้เท่านั้น จำนวนสุดท้ายรวม 3 ล้านดอลลาร์ที่ Woodside แสดงว่าในปีที่แล้ว

NovoNutrients ใช้ปีศาจเชื้อเหมือนบริษัทอื่น ๆ ที่ปรับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เป็นโมเลกุลที่ซับซ้อนขึ้น แต่ต่างจากหลายคู่แข่ง บริษัทไม่ใช้ถังขนาดใหญ่ที่คล้ายกับสิ่งที่คุณอาจเห็นในโรงงานชั่วโมง แทนนั้น NovoNutrients ใช้กระบอกที่บางขึ้นที่มีการวงรอบซึ่งทำให้ลดปริมาณพลังงานที่ต้องใช้ในการผสมก๊าซ

หากจะผลิตโปรตีนเหล่านั้น บริษัทจะปรับแต่งสายี้เชื้อให้ย่อยได้กับก๊าซผสมผสานที่แตกต่างกัน สำหรับสินค้าบางชนิด บริษัทสามารถใช้เทคนิคชีววิวาทกรณีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและเสถียรภาพของการใช้จุลินทรีย์ แต่สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติ ซี กล่าวว่า NovoNutrients ใช้วิวาทกรณีและให้กำลังใจ ว่า “การพัฒนาสายอ่อนของเราสำคัญที่สุดก็คือความสามารถของเราในการปรับสายอ่อนด้วยวิธีธรรมชาติและไม่มีการเปลี่ยนแปลงพันธุกรรมจนสายอ่อนเข้าคุกสมบูรณ์กับก๊าซผสมผสานเฉพาะที่จะมีจำนวนให้ใช้ที่สถานที่ที่มี พาร์ทเนอร์แต่ละรายที่เกี่ยวข้อง” เขากล่าวว่า NovoNutrients วางแผนที่จะทำเงินจากการขายสายี้พร้อมกับใบอนุญาตในการสราง ดำเนินการและดูแลสิ่งพร้อมกัน ต่างๆ “เรายังจะทำการตลาดและพัฒนาธุรกิจสำหรับผลิตภัณฑ์” ซีกล่าว

การใช้เวลาในการเอาไปถึงจุดที่ต้องการจะใช้งานเพียงเล็กน้อย แต่ซีมั่นใจไว้ว่าโรงงานทดลองจะบริการข้อมูลที่จำเป็นในการชักให้ลงทุนว่าอย่างมีค่าต้องการเสริมเทียมขนาดใหญ่ที่มีมูลค่า วันว่าที่ตามเป้าหมายคือการเดินทางไปยังตลาดด้วย “เส้นทางทางการลงทุนต่อต้านให้บริการ” เขากล่าว

ในการบิให้เฉกเฉิน ชีร์กล่าวว่าเขาจะเสียเวลาส่วนใหญ่ในการพูดคุยกับบริษัทอาหารสำหร่างในปีสุดท้าย

“บางส่วนเป็นการตอบสนองต่อความเชื่อถือที่ชั่วโมงปลอดภัยปลอดภัยในโปรตีนที่เป็นทางเลือกสำหร่างอีก โดยด้านอื่น เป็นเหตุผลว่า บริษัทอาหารสำหร้องเร็วกว่าที่จะรับรู้สุนถลจากโปรตีนทางเลือก” เขากล่าว “ข้อเสียจากข้อนั้นคือบริจำเสียตางไปในสัปคนให้ความสนใจกวีภรี” เขากล่าว ที่ทั้งนั้นเพราะคนจ่ายมูลค่ายังกล่างเพรีเซ้นต์ขึ้น 78% จากปี 2013 ถึงปี 2021 ตามสถิติของสำนักงานแร้งสถิติแห่งอยขระสหรรษ

“ ถ้ามีส่วณอุตตการณ์ที่มีคำสั่งค้ำคริในการจ่ายค่าสำหร่าง ซี กล่าวว่าเนื่องจากโปรตีนของ NovoNutrients จะเป็นเยิ้มสำหร้าในอาหารหลายส่วท์ ซี กล่างว่ามันไม่ค่ร้อยาะยัยสำหร้าในร่องมระหยกผู้ที่มีสายอวนอาหาร

อัพเดต: CM Venture Capital รวมเป็นนักลงทุนด้วย